如何辨認真假西洋參?

2020年06月30日

1.進口西洋參

  ①主根呈圓形或紡錘形,蘆頭殘存或已除去,殘存者,略偏向一側。

  ②表面淺黃色或黃白色,皮紋細膩,有突起的橫長皮孔。

  ③質地飽滿而結實。折斷面略顯角質,皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色,皮部可見一棕色形成層環,環內外散有紅棕色小點。

  ④甘苦味濃,透喉。

  進口西洋參比國產西洋參好的說法是沒有根據的?蒲袛祿芭R床應用資料表明,無論是外觀還是內在質量,國產西洋參完全可以與進口西洋參媲美。

  2.國產西洋參

  ①呈長圓柱形,支條較粗壯、蘆頭較大。

  ②表面較光滑,顏色偏黑,縱紋明顯。

  ③質地輕而結,似剛出窯的紅磚,粉性差,少有裂開的縫隙。

  ④僅有苦味,甘味少或無,久嚼有棉絮感。

  3.生曬參冒充西洋參:

  ①根莖長圓柱形或仿錘形,蘆頭多已除去。

  ②表面土黃色或黃白色,皮紋粗糙,橫長皮孔粗而短。

  ③質地較脆而疏松,斷面平坦,白色或灰白色,顯放射狀裂隙,皮部紅棕色小點不明顯。

  ④味淡帶甜或有豆腥味。

來源:長沙市衛康中藥材有限公司

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